6月28日，为期11天的“资阳是个好地方·潮玩嗨购乐端阳”2026资阳美食文化暨雁江第十届小龙虾美食周落下帷幕。本届活动以小龙虾为核心主线，依托成熟产业基础打造特色消费场景，客流、营收、产业订单全线大幅上涨，交出农产美食拉动县域消费的亮眼成绩单。

　　本次美食周全程聚焦雁江小龙虾特色产业，蜀人原乡广场集中设置百余个展销摊位，汇聚本地头部虾餐饮商户，推出蒜蓉、油焖、清蒸、卤煮等24种风味小龙虾，搭配本土农副特产、川渝特色小吃，形成以虾为核心的一站式消费集市。数据显示，活动累计接待市民、成渝周边游客超60万人次；活动现场小龙虾及配套餐饮直接销售额突破1000万元，带动集市农特产品、小吃零售综合消费超6000万元，叠加住宿、交通、商超、休闲等衍生业态，拉动雁江中心城区整体消费规模达4．2亿元。

　　对比日常经营数据，参展小龙虾商户销量实现跨越式增长。多家稻虾餐饮店负责人表示，美食周期间门店小龙虾日均出货量达到平日3倍以上，堂食客流持续爆满，不少来自成都、重庆的游客批量打包鲜活虾、预制虾产品带走，大幅拓宽本地小龙虾外销渠道。线下集市打通养殖户与餐饮商户直买球供渠道，活动现场多家餐饮门店与辖区稻虾种养合作社签订长期供货协议，短期节庆流量转化为长期稳定产业增量，持续带动水产养殖户增收。

　　火爆消费场景背后，是雁江规模化小龙虾种养产业做坚实支撑。全区现有小龙虾养殖面积5．2万亩，2026年上半年小龙虾总产量5060吨，产能稳居四川县域前列，完整覆盖育苗、养殖、加工、餐饮销售全链条。连续十年举办小龙虾美食周，持续打响“雁江小龙虾”区域特色产业IP，全网相关线亿次，本地小龙虾品牌市场影响力持续攀升，产品外销辐射范围不断扩大。

　　活动配套非遗展演、端午民俗体验、光影演艺、惠民文艺演出等休闲内容，延长游客停留时间，进一步放大小龙虾主线消费带动效应。白天民俗体验引流家庭客群，夜间小龙虾夜市搭配演艺活动点燃夜间经济，形成全天候消费闭环，有效拉动餐饮之外住宿、零售等配套行业同步增收。

　　闭幕式上，主办方对销量领先、诚信经营的小龙虾参展商户进行表彰，树立本地水产餐饮行业标杆。当地相关负责人表示，小龙虾作为雁江特色优势农业产业，是带动农民增收、激活城乡消费、推动乡村振兴的关键抓手。下一步，雁江区将持续深耕小龙虾全产业链建设，依托美食节庆持续拓展消费场景，开发小龙虾预制菜、伴手礼等衍生产品，不断延伸产业价值链，以特色水产产业持续释放县域消费增长动能，推动农文旅商贸深度融合，助力城乡居民增收共富。（廖元波/文 图片由资阳市雁江区文旅局提供）